BAHAN:
- 110 gr mentega
- 75 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanili
- 1 sdt essen rhum
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr susu bubuk
- 1/3 sdt soda kue
- 100 gr kismis, iris- iris kecil
- 50 gr coklat chip
ICING:
- 1 butir putih telur
- 100 gr gula halus
- 1/2 sdt essen leci
CARA MEMBUAT:
- Kocok mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. Masukkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga lembut.
- Masukkan vanili, rum, kismis, dan coklat chip aduk hingga tercampur rata.
- Kemudia masukkan juga campuran tepung, aduk rata lagi. Bulatkan adonan lalu bungkus dengan plastik dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- Setelah beku, giling adonan melebar setebal 1/2 cm, cetak bentuk bulat dan letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang hingga matang selama 40 menit dengan suhu 120 derajat celcius. Angkat dan dinginkan.
- ICING: kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan gula halus sedikit demi sedikit hingga kental.
- Hias kukis dengan icing dan beri permen bunga agar lebih menarik.
No comments:
Post a Comment