RESEP KROKET

• 

BAHAN KULIT:

• 600 gr kentang kukus, dihaluskan
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• Minyak untuk menggoreng

BAHAN ISI:

• 150 gr wortel, dipotong korek api, rebus sebentar
• 50 gr buncis, diiris tipis, rebus sebentar
• 50 gr daging sapi giling
• 25 ml air
• 1 1/2 sdm margarin

BUMBU HALUS:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam

BAHAN PELAPIS:

• 100 gr tepung roti
• 2 butir telur, dikocok lepas

CARA MEMBUAT:

• ISI: tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daging giling, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu. Tuangkan air. Masak sambil diaduk hingga matang, sisihkan.
• Aduk bahan kulit sampai rata.
• Ambil 2 sendok mskan bahan kulit, pipihkan. Tambahkan isi lalu bentuk lonjong.
• Celup kedalam telur lalu gulingkan ditepung roti. Lakukan pelapisan dua kali.
• Goreng dalam minyak panas sedang sampai matang.