BAHAN:
- 100 gr margarin
- 125 gr tepung terigu
- 250 gr pisang, dihaluskan
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- 75 gr gula pasir
- 3 kuning telur
- 75 gr kismis
- 100 gr kelapa muda dikerok lalu dipotong- potong
- Minyak untuk menggoreng
BAHAN PELAPIS:
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 100 gr tepung roti
CARA MEMBUAT:
- Panaskan margarin lalu masukkan tepung terigu sambil diaduk rata.
- Tambahkan pisang, santan, dan gula sambil diaduk.
- Masukkan telur, aduk hingga kalis, angkat. Tambahkan kismis dan kelapa muda. Aduk hingga menyebar.
- Tuang keloyang persegi 26 cm yang sudah dioles minyak goreng ratakan. Kukus selama 30 menit. Angkat, sisihkan.
- Potong kotak 5 cm lalu celup adonan kedalam telur.
- Gulingkan ditepung roti lalu goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
No comments:
Post a Comment