RESEP TOFU BUMBU PEDAS

BAHAN:

• 12 bh tofu ayam siap pakai
• 50 gr kacang mede goreng siap pakai
• 3 bh cabe merah kering, potong- potong
• 1 batang bawang prai, potong serong

SAUS:

• 2 siung bawang putih, cincang
• 1/2 sdt jahe parut
• 1 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1/2 sdm tauco
• 150 ml air kaldu ayam
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
•  2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT:

• saus: tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan daun bawang dan sisa bahan saus lainnya, masak hingga mengental dan matang.
• Masukkan tofu, kacang mede dan cabe kering, masak sebentar hingga bumbu meresap, angkat.
• Sajikan.