RESEP BOLA TEMPE BEREMAH

BAHAN:

• 200 gr tempe, dikukus, dihaluskan
• 50 gr wortel, diparut
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm tepung sagu
• Minyak untuk menggoreng

BUMBU HALUS:

2 siung bawang putih

1 bh bawang merah

1/2 sdt ketumbar

BAHAN PENCELUP ( aduk rata ):

• 25 gr tepung beras
• 500 gr tepung terigu
• 100 ml air
• 1 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

CARA MEMBUAT:

• Aduk rata tempe, wortel, daun bawang dan telur. Tambahkan garam, merica bubuk dan tepung sagu, aduk rata.
• Ambil sedikit adonan, bentuk bola- bola. Sisihkan.
• Celup kedalam adonan pencelup.
• Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sambil diciprat- ciprat adonan adonan pencelup sampai matang.