BAHAN:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 1/4 sdt garam
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 butir telur dikocok lepas
BAHAN ISI:
- 200 gr kelapa parut kasar
- 75 gr gula pasir
- 125 gr daging durian, dihaluskan
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan disimpulkan
- 150 ml air
CARA MEMBUAT:
- Isi: masak kelapa parut kasar, gula pasir, daging durian, garam, daun pandan dan air sambil diaduk sampai meresap. Sisihkan.
- Kulit: aduk rata tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran santan dan telur. Aduk rata.
- Buat dadar tipis- tipis dipan anti lengket diameter 14 cm yang diolesi dengan sedikit minyak sampai adonan habis.
- Ambil selembar dadar, beri isi. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.
No comments:
Post a Comment