BAHAN:
- Ifumi, siap pakai
- 250 gr otak- otak ikan, siap pakai
- 150 gr kacang polong
- Minyak goreng secukupnya
SAUS:
- 1 sdm saus cabe
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- 250 ml air kaldu daging
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
CARA MEMBUAT:
- Goreng otak- otak dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Saus: campur semua bahan, masak diatas api kecil sambil diaduk- aduk hingga mendidih. Tambahkan kacang polong, masak sebentar hingga agak layu dan matang, angkat.
- Letak otak- otak goreng diatas ifumi, lalu tambahkan saus diatasnya.
- Sajikan.
No comments:
Post a Comment