RESEP CREPE SAUS JERUK

• 

BAHAN:

• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt garam
• 15 gr gula tepung
• 1 butir telur
• 1 kuning telur
• 400 ml susu cair
• 20 gr margarin, lelehkan

BAHAN SAUS:

• 500 ml air
• 2 bks ( masing m 14 gr ) serbuk jeruk instan Nutrisari
• 50 gr gula pasir
• 25 gr tepung maizena, dilarutkan dengan 25 ml air
• 1 kaleng jeruk mandarin kaleng , ditiriskan

CARA MEMBUAT:

• KULIT: ayak tepung terigu. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
• Tuang sedikit sedikit kecampuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
• Dadar diwajan datar diameter 20 cm tipis- tipis. Lakukan sampai semua adonan habis. Lipat 2, lalu lipat 2 lagi membentuk segitiga.
• SAUS: campur air, nutrisari, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan larutanmaizena. Aduk sampai meletup.
• Sajikan crepe bersama saus dan jeruk manfarin.